Sukkerindtag i Danmark - og hvad betyder en sukkerafgift?

Vi danskere elsker søde sager, men hvor meget sukker spiser vi egentlig? Og kan en sukkerafgift ændre på vores vaner? I dette blogindlæg skriver jeg lidt om danskernes sukkerindtag, de politiske diskussioner om afgifter og hvorfor prisen på fødevarer kan have stor betydning for, hvad vi lægger i indkøbskurven.

Hvor meget sukker spiser vi i Danmark?

Sundhedsstyrelsen anbefaler, at højst 10 % af vores energiindtag kommer fra tilsat sukker. Det svarer til ca. 50 gram sukker om dagen for en voksen.

Men undersøgelser viser, at mange danskere, især børn og unge, ofte ligger over det niveau.
De største kilder til sukker er:

• Sodavand og energidrikke

• Slik og chokolade

• Kager, desserter og is

Selv små ting som “en lille sodavand” eller “et par småkager” kan hurtigt få sukkerindtaget til at overstige anbefalingerne. 

Hvad er en sukkerafgift?

En sukkerafgift er en skat på fødevarer og drikkevarer med højt sukkerindhold – typisk sodavand, slik og søde snacks. Formålet er at gøre de usunde valg dyrere og dermed mindre attraktive.

Flere lande har allerede erfaring med dette:

• I Norge er der en høj afgift på sukkerholdige varer, og det har mindsket salget af sodavand.

• I Storbritannien har en “sodavandsskat” ført til, at mange producenter har sænket sukkerindholdet i deres produkter. 

Hvad betyder det, når fødevarer bliver billigere?

Prisen spiller en stor rolle for, hvad vi vælger at købe. Når sukkerholdige produkter bliver billigere (fx uden afgifter), ser vi typisk:

• Øget forbrug – vi køber og spiser mere.

• Større tilgængelighed – slik og sodavand bliver hverdag i stedet for weekendhygge.

• Sundhedskløft – de billigere produkter gør det sværere at vælge sundt, især for børnefamilier med presset økonomi.

Omvendt viser erfaringer fra andre lande, at en højere pris på sukker kan:

• Skubbe folk mod sundere alternativer

• Mindske salget af sodavand og slik

• Motivere producenter til at udvikle nye, mindre sukkertunge produkter

Hvorfor er det vigtigt?

Et højt sukkerindtag er forbundet med:

• Ustabilt blodsukker, cravings og manglende energi

• Overvægt og øget risiko for livsstilssygdomme

• På længere sigt: højere risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme

Når sukker bliver billigere og mere tilgængeligt, øges risikoen for, at det fylder for meget i vores kost. En sukkerafgift kan derfor være et redskab til at ændre vaner, men den kan ikke stå alene. Oplysning, støtte og alternativer er mindst lige så vigtige.

Balance frem for forbud

Hos Balance by Isa handler sundhed ikke om forbud, men om at finde en vej, hvor du kan nyde livet uden at dit blodsukker styrer dig. Det betyder, at der er plads til søde sager – men på en måde, hvor du selv har kontrollen.

Er du nysgerrig på, hvordan du kan skabe en hverdag med mindre sukker og mere energi?

Book en gratis samtale med mig - så finder vi sammen ud af, hvordan du kan skabe en sund balance, der passer ind i dit liv.