Hvilke fedtstoffer er sunde? Derfor er valget af fedt vigtigt for din hormonbalance og sundhed

Når det handler om kost og sundhed, bliver fedtstoffer ofte misforstået. Mange kvinder, især i perimenopausen og overgangsalderen, har lært at frygte fedt - men i virkeligheden er fedt afgørende for både hormoner, energi og trivsel. Dog er det vigtigt at du vælger de rette typer fedt i din kost.

Her dykker vi ned i, hvad du skal vide om fedt - og svarer bl.a. på spørgsmål som:

• Hvad er sundest: rapsolie eller olivenolie?

• Hvad er sundest: smør eller smørbar?

Samt hvordan du kan opbygge en sund livsstil uden forbud, og skabe bæredygtige sundhedsvaner, der holder.

Hvorfor er fedt vigtigt i din kost?

Fedt er en livsnødvendig del af en balanceret kost. Det er med til at:

• Stabilisere dit blodsukker

• Understøtte din hormonproduktion

• Fremme optagelsen af fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K)

• Give mæthed og smag til din mad

Særligt kvinder i hormonelle overgangsfaser har brug for gode fedtstoffer for at støtte hormonel balance og modvirke symptomer som træthed, humørsvingninger og tør hud.

Hvad er sundest: rapsolie eller olivenolie?

Fedt er ikke bare fedt. Som tidligere nævnt skal vi ikke være bange for fedt – tværtimod. Men det er vigtigt at du vælger de rette kilder, for at støtte din krop og hormonbalance bedst muligt:

• Rapsolie er en frøolie. Frøolie kan i større mængder virke inflammatorisk i kroppen og udvindes ofte ved hjælp af fx kemikalier. Den er altså ofte stærkt forarbejdet.

• Olivenolie, særligt ekstra jomfruolivenolie, er rig på antioxidanter og mono-umættede fedtsyrer. Ekstra jomfruolivenolie fremstilles udelukkende mekanisk uden kemikalier.

OBS: vær opmærksom på at der nu også er noget på markedet der kaldes pomace olivenolie. Det udvindes kemisk og raffineres - og indeholder derfor næsten ingen næringsstoffer.

Brug ekstra jomfruolivenolie steder hvor olien ikke varmes op – fx i dressinger eller som dyppelse til brød. Og brug kokosolie, smør eller ghee hvis dit fedtstof skal bruges til at stege i.

Hvad er sundest: smør eller smørbar?

De fleste af os har vænnet os til smørbare produkter frem for smør – men der kan rent faktisk være sundhedsmæssige fordele i at komme tilbage til den gode gammeldags smør.

• Smør er minimalt forarbejdet og indeholder færre tilsætningsstoffer end smørbar og så smager det som en bonus også bedre.

• Smørbar indeholder ofte frøolier - fx rapsolie. Altså kan smørbar have en inflammatorisk effekt og olien er ofte stærkt forarbejdet.

Skift din smørbar ud med ganske almindeligt smør. Køb eventuelt en smørklokke til opbevaring – så slipper du for fedtet papir og fedtede fingre.

Sund livsstil uden forbud – også når det gælder fedt

Hos Balance by Isa arbejder jeg ud fra princippet om sundhed uden forbud. Det betyder, at vi ikke skærer hele fødevaregrupper væk, men i stedet skaber bevidsthed om, hvad der virker for dig - og for din krop.

Fedt er ikke fjenden - men et vigtigt brændstof, når det indtages i rigtige former og mængder. Det handler ikke om perfektion, men om balance og bæredygtige sundhedsvaner.

Har du brug for hjælp til at finde balancen i din kost?

Gennem min kostvejledning online hjælper jeg kvinder med at finde en sund rytme - uden kure, regler og dårlig samvittighed. Sammen ser vi på din hverdag, dine behov og dit blodsukker, og du får konkrete redskaber til at navigere i sundhed med ro og realisme.

Book en gratis og uforpligtende samtale her - og hør hvordan jeg kan støtte dig i at skabe vaner, der holder.