Dadelsnacks med espresso, kakao og ristede hasselnødder
Bløde og smagfulde dadelsnacks med espresso, kakao og ristede hasselnødder. En god kombination af sødme, fedme og en let bitterhed fra kaffen, der gør dem velegnede som en snack i løbet af dagen eller som et lille mellemmåltid, når du har brug for stabil energi.
Ingredienser
Method
- Kom alle ingredienser i din blender eller minihakker og kør til du har den ønskede konsistens.
- Jeg kan godt lide at hasselnødderne varierer lidt i størrelse og giver lidt tekstur.
- Juster med en lille smule vand hvis du synes det er nødvendigt. Teksturen afhænger meget af, hvilke dadler du bruger.
- Tril dem enten som kugler og rul dem i fx kakao.
- Eller gør som mig – form massen til en lang pølse og pak den ind i husholdningsfilm. Kom den på køl et par timer. Pak den ud og skær den i passende stykker. Drys evt med kakao eller som mig, lidt spiseligt guld.
- De kan snildt holde sig på køl en uge eller to.