Cremet burrata med ærteskud og pistacie
Burrata med ærteskud og pistacie er en let og enkel ret med fokus på gode råvarer. Den bløde ost kombineret med sprøde pistacienødder og friske ærteskud giver en fin balance og fungerer godt som tilbehør eller en let servering.
Ingredienser
Method
- Læg din burrata på et fad eller en tallerken og åben den let op med to gafler.
- Skyl dine ærteskud og skær dem eventuelt i mindre stykker og anret dem rundt om din burrata.
- Hak de ristede pistacienødder og drys dem udover.
- Herefter topper du med lidt ekstra jomfru olivenolie, salt, peber og masser af revet citronskal.