Bagte rødbeder med figner og burrata
Bagte rødbeder med figner og burrata er en smagfuld kombination af sødme, cremethed og dybde. Retten fungerer perfekt som tilbehør eller som en let servering, hvor gode råvarer får lov at fylde.
Ingredienser
Method
- Rødbederne bages i ovnen ved 200 grader i ca. 60 minutter – til de er møre.
- Når de er kølet lidt af, kan du gnide skrællen af.
- Skær rødbederne og fignerne i mundrette stykker og anret på et fad sammen med burrata.
- Rør en dressing af ekstra jomfru olivenolie, honning, salat og peber og hæld den over inden servering.
Noter
Spis salaten som tilbehør eller som et let måltid.