Go Back
kernebrød stenalderbrød opskrift nemt med frø og kerner
Isabel

Kernebrød - nem og mættende opskrift med frø og kerner

Her får du min opskrift på et kernebrød, fyldt med fibre, godt fedt og masser af næring. Brug det som erstatning for fx rugbrød og skru op for næringen i den kost. Som bonus smager det bare super dejligt også.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 1 time 15 minutter
Ret: Brød
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 150 gram Mandler - malet til mel
  • 500 gram Blandede frø og kerner
  • 6 Æg
  • 1 dl Ekstra jomfru olivenolie
  • 2 tsk Fint havsalt

Method
 

  1. Mal mandlerne til mel.
  2. Bland frø, kerner, mandelmel og salt i en røreskål.
  3. Tilsæt æg og olie og rør det hele godt sammen.
  4. Kom blandingen i en brødform med bagepapir og bag i 75 minutter ved 160 grader.
  5. Lad brødet køle helt af i formen.
  6. Skær det i skiver med en skarp kniv - ikke en brødkniv.
  7. Opbevar det på køl, eller frys det gerne ned med madpapir imellem.

Noter

Fungerer super godt som erstatning for al slags brød.